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Chardonnay - Cantina Valle Isarco ( Eisacktaler Kellerei )

Denominazione
Alto Adige DOC Valle Isarco
Vitigni
Chardonnay
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2016
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Trentino Alto Adige
Informazioni sul produttore
La Cantina Valle Isarco, gestita da una cooperativa di 130 soci della zona, è tra le più importanti dell'Alto Adige. Il fulcro della sua produzione è costituito dai vini bianchi e non potrebbe essere altrimenti: in questa zona dell'Alto Adige, infatti, le uve bianche trovano un habitat ideale. Dei nove vini bianchi prodotti dalla Cantina e che si affiancano alle due linee più prestigiose Sabiona e Aristos, ben sei riportano la denominazione Alto Adige Valle Isarco DOC.
Lo Chardonnay cresce nella bassa Valle Isarco dove trova le condizoni climatiche ideali che caratterizzano il suo tipico sapore. Questo vitigno è originale della Borgogna dove era noto sin dal XIV secolo. Oggi è diffuso in tutto il mondo.

VITIGNO : Chardonnay

SISTEMA DI ALLEVAMENTO : pergola o Guyot

RESA MEDIA : 100 q/ha

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE : 1986

PRODUZIONE MEDIA ANNUA : 25.000 bottiglie

TENUTA ALL’INVECCHIAMENTO : 2–3 anni

ZONA DI PRODUZIONE : Renon, Fié

ALTIMETRIA : 400–500 m

VENDEMMIA : fine settembre, manuale

CARATTERISTICHE : vino bianco snello, fresco, fruttato

COLORE : giallo verdognolo

PROFUMO : delicato, caratteristico

SAPORE : secco, fresco, vivace, dal gradevole corpo

TEMPERATURA DI SERVIZIO : 10 –12 °C

ABBINAMENTI : antipasti leggeri, ostriche, frutti di mare, pietanze a base di pesce e carni bianche

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.eisacktalerkellerei.it )

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Cantine e Produttori

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