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Tesi Uno Vsq - Extra Brut - Barone Pizzini

Denominazione
Franciacorta DOCG
Formato
75
Tipologia
Spumanti e Champagne
Regione
Lombardia
Un prodotto frutto di una sperimentazione. Un vino che non sarà mai più ripetuto. Un'unica release. Poche bottiglie soltanto. Il nome “Tesi Uno” riassume tutte queste caratteristiche.

Note di degustazione: si presenta di un colore giallo paglierino e dal profumo caratterizzato da note floreali di calla, biancospino e cuoio biondo. In bocca suscita sensazioni di limone e pompelmo giallo. Questo è uno spumante ricco di sapidità e mineralità dal finale lungo e persistente.

Abbinamenti: ideale per la pasta al sugo di pesce o verdure, pesci al forno e/o carni bianche.

Temperatura di servizio: 8°-10°C.

Vitigno: 60% Erbamat, 20% Chardonnay e 20% Pinot nero.

Denominazione: Franciacorta DOCG.

Colore: Bianco.

Vigneti di provenienza: Prada a Corte Franca, Pian delle Viti, Roncaglia

Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in vasche inox termocondizionate.

Affinamento: 6 mesi in vasche inox e barrique 2° passaggio.

Maturazione: 60 mesi in bottiglia.

Sistema di allevamento: Guyot.

Grado alcolico: 12%.

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