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Taurasi DOCG - Radici - Mastroberardino

Produttore Mastroberardino
Denominazione
Taurasi DOCG
Vitigni
Aglianico
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2011
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Campania
Informazioni sul produttore
L'azienda Mastroberardino nasce nell'Ottocento e la sua lunga storia è sempre stata connotata dalla valorizzazione delle DOCG dell'Irpina: Greco di Tufo, Taurasi e Fiano di Avellino. Oggi la cantina, che possiede varie tenute nella zona irpina tra le quali spicca quella storica di Mirabella Eclano, è gestita da Piero Mastroberardino, bisnipote del fondatore e ultimo rappresentante di un'antica famiglia che ha fatto della salvaguardia del proprio territorio la propria bandiera.
Espressione esemplare del vitigno Aglianico di Taurasi, questo vino rappresenta la storia e la cultura della viticoltura irpina. Vendemmia dopo vendemmia, senza mai disattendere le aspettative, il Radici Taurasi conserva intatta la personalità energica

Denominazione Taurasi Docg

Vitigno Aglianico 100%

Vigneto Montemarano e Mirabella Eclano

Terreno Argilloso in Montemarano, franco sabbioso in Mirabella Eclano

Esposizione Sud in Montemarano, ovest in Mirabella Eclano

Altitudine In media 400 m s.l.m.

Densità di impianto In media 4000 ceppi, fino a 6000 ceppi per ettaro

Età vigneto Circa 10 anni

Resa per ettaro Circa 60 quintali

Sistema di allevamento Spalliera con potatura a cordone speronato

Periodo di raccolta Fine ottobre / inizio novembre

Tecnica di vinificazione Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata

Affinamento Barriques e fusti di rovere per un periodo tra i 12 e i 18 mesi

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Offre un bouquet ampio, complesso, intenso con caratteri che ricordano la ciliegia, la viola, i frutti di bosco e un peculiare aroma speziato

Sapore Avvolgente ed elegante in bocca. Aroma di prugna, ciliegia amara, confettura di fragole, pepe nero

Abbinamenti Accompagna arrosti di carni rosse, piatti a base di spezie o tartufi e formaggi stagionati

(scheda del vino tratta dal sito del produttore: www.mastroberardino.com )

WIKI

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Cantine e Produttori

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