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Taurasi DOCG - Montesole

Produttore Montesole
Denominazione
Taurasi DOCG
Vitigni
Aglianico
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2011
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Campania
Informazioni sul produttore
L'azienda Montesole si trova nella zona collinare compresa tra l'Irpinia e il Sannio, due terre storicamente votate alla viticoltura. Dalla tipicità di questo territorio e dal connubio tra innovazione e tradizione nascono i vini prodotti da Montesole: Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Falanghina del Sannio e Taurasi.
Il Taurasi Montesole ha colore rosso rubino con riflessi aranciati, finemente speziato e secco al naso, gusto austero, pieno, e tuttavia vellutato. Superbo con cacciagione, carni grigliate e piatti speziati.

Nome vino MONTESOLÆ TAURASI D.O.C.G

Tipologia Vino Rosso a Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Gradazione alcolica 13,9% Vol.

Vitigno che compongono il vino Aglianico 100 %

Bottiglie Prodotte 60.000

Provenienza delle uve Vigneti collinari selezionati nell’areale D.O.C.G. "Taurasi" della provincia di Avellino.

Tipologia del terreno Argilloso - Calcareo

Sistema di allevamento Spalliera

Resa per ettaro 60-70 quintali di uva per ettaro

Resa uva a vino Da 1 Kg di uva vino ottenuto l. 0,58

Vendemmia epoca Fine ottobre

Vendemmia modalità Manuale in cassette non superiore a 20 Kg

Vinificazione Macerazione e fermentazione a temperatura controllata per un minimo di giorni 15, pressatura soffice

Maturazione e affinamento In tini di acciaio inox a temperatura controllata per circa 1 anno, barriques da Hl 2,25 per 8 mesi, botti di rovere da 30 Hl per oltre 12 mesi , affinamento in bottiglia minimo 6 mesi.

Caratteristiche olfattive Sentori di frutti a bacca rossa che ricordano in particolare l'amarena, con un insieme di spezie che completano il quadro aromatico.

Caratteristiche gustative Gusto pieno e morbito.

(scheda del vino tratta dal sito del produttore: www.montesole.it )

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Cantine e Produttori

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