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Spumante Trento DOC Metodo Classico - Maximum Brut - Ferrari

Produttore Ferrari
Denominazione
Trento DOC
Vitigni
Chardonnay
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
n/v (nonvintage)
Formato
75
Tipologia
Spumanti e Champagne
Regione
Trentino Alto Adige
Informazioni sul produttore
Ferrari è uno dei marchi storici della spumantistica italiana e simbolo del made in Italy nel mondo. Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari che per primo intuì le potenzialità dello Chardonnay in Trentino e passata negli anni Cinquanta a Bruno Lunelli - l'uomo che l'ha resa un marchio storico a livello nazionale e internazionale - la Cantina Lunelli-Ferrari nel corso della sua storia è riuscita a conquistare il ruolo indiscusso di prima maison italiana di bollicine metodo classico. L'azienda, ora guidata dalla terza generazione Lunelli, ha fatto del Trento DOC il proprio marchio di fabbrica, realizzando così il sogno di Giulio Ferrari di creare uno spumante in grado di competere a livello internazionale con i Champagne francesi e collezionando più di ogni altra casa di bollicine premi e riconoscimenti. Con cinque straordinarie linee di spumanti (Classica, Maximum, Perlé, Riserve e Grandi Formati) l'azienda Lunelli-Ferrari è senza dubbio il maggior rappresentante del brindisi italiano nel mondo.
Maximum è lo Spumante Metodo Classico Trento DOC che le Cantine Ferrari hanno dedicato alla ristorazione : delicato e morbido, è una consuetudine di qualità a tutto pasto.

Denominazione : Trento DOC

Uve : Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manuale nella seconda metà di settembre.

Durata della maturazione : Almeno 36 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture.

Zona di produzione : Diversi comuni della provincia di Trento in Val d’Adige, Val di Cembra e Valle dei Laghi a 300-700 metri esposti a Sud-Est e Sud-Ovest.

Gradazione alcolica : 12.5% vol.

Prima annata di produzione : 1991

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Esame visivo : Giallo paglierino intenso.

Olfattivo : Gentile ed intenso, persistente, con una nota di frutta matura nella quale si riconoscono sentori di crosta di pane, nocciola e un variegato bouquet floreale.

Gustativo : Secco, elegante ed armonioso. Ha notevole personalità , intense note fruttate tipiche dello Chardonnay cui si accostano piacevoli fragranze di vaniglia e lievito che persistono lungamente in bocca. Caratteritica particolare: minore pressione di anidride carbonica rispetto agli altri spumanti di Casa Ferrari.

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.cantineferrari.it )

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