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Spumante Montepulciano Metodo Classico - Donna Giulia - Le Terra

Prezzo di vendita15,50 €
(iva inclusa)
Denominazione
Vino Spumante di Qualità VSQ
Vitigni
Montepulciano
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
n/v (nonvintage)
Formato
75
Tipologia
Spumanti e Champagne
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
La Fattoria Le Terrazze si trova a Numana (AN), territorio nel cuore della zona di produzione del Rosso Conero, che l'azienda propone nella versioni DOC e Riserva Sassi Neri DOCG. Accanto a questi vini, la cantina della famiglia Terni produce il rosso IGT Chaos, lo Chardonnay Le Cave, il rosato Pinkfluid e lo spumante metodo classico Donna Giulia.
Donna Giulia è un particolarissimo spumante metodo classico prodotto da Fattoria Le Terrazze con uve montepulciano in purezza vinificate in bianco. A ricordare il rosso delle uve solo una lieve sfumatura rosa sul colore giallo paglierino. Profumo molto caratteristico con sentore non invadente di crosta di pane, sapore pulito, asciutto ed elegante.

Zona di produzione: Vigne di proprietà site in Numana a circa un chilometro dalla costa.

Terreni: Formatosi nel Pliocene medio superiore, il terreno, a seconda dell'esposizione varia da calcareo-argilloso a calcareo-sabbioso.

Uve impiegate: Montepulciano in purezza.

Tecnica di produzione: Vinificazione in bianco con utilizzo del solo mosto fiore. Dopo decantazione e travaso, la fermentazione avviene alla temperatura di 18° con l'impiego di lieviti selezionati. La rifermentazione avviene in bottiglia all'interno di una grotta del ‘700 dove il vino resta in contatto con i lieviti per 3-4 anni e viene quindi sboccato e rifinito con una piccola aggiunta di liqueur d'expédition.

Caratteristiche organolettiche: Colore paglierino con una lievissima sfumatura rosa. Profumo molto caratteristico con sentore non invadente di crosta di pane. Sapore pulito, asciutto ed elegante.

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.fattorialeterrazze.it )

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