Salice Salentino DOC - Centopietre - Petrelli

Denominazione: Salice Salentino DOC

Zona di produzione: Comune di Campi Salentina.

Uvaggio: 85% Negroamaro; 15% Malvasia nera di Lecce.

Gradazione: 13,50%Vol

Elevazione: 6 mesi in barriques americane e francesi.

Descrizione: Dal colore rosso rubino tendente al granato. Offre sentori di cilliegia matura, fichi secchi e prugne.

Da accostare a: il negroamaro smorzato dalla Malvasia Nera di Lecce trova giusto abbinamento con i primi piatti saporiti, cacciagione, arista di maiale al forno.

Premi e riconoscimenti:
Gran Menzione al Concorso Enologico Internzionale Vinitaly 2002 e 2003;
Diploma al Merito al III Concorso Enologico Regionale Apulia 2002.

(scheda del vino tratta dal sito del produttore: www.cantinapetrelli.com)