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Rosso di Montalcino DOC - Palazzo

Produttore Palazzo
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Vitigni
Sangiovese
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2015
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Toscana
Informazioni sul produttore
La Tenuta Palazzo è stata acquistata negli anni Ottanta del secolo scorso dai coniugi Loia, i quali, dopo un periodo nel Regno Unito alla guida di un ristorante, tornarono nella fattoria di Montalcino e assieme ai loro figli iniziarono a produrre vini. L'obiettivo, fin da subito, fu quello di concentrarsi sul vino marchio di fabbrica di Montalcino, il Brunello DOCG: oggi l'azienda Palazzo ne propone due ottime versioni, quella classica (più volte premiata da varie guide enologiche) e quella Riserva. Accanto a queste etichette la cantina produce anche il Rosso di Montalcino DOC e
La grande struttura del Rosso di Montalcino Palazzo , prodotto con le stesse uve sangiovese grosso del Brunello di Montalcino , nulla toglie alla freschezza. Già dopo un anno è piacevolissimo da bere.

ZONA DI PRODUZIONE Comune di Montalcino.

UVE Sangiovese 100%

ESPOSIZIONE VIGNETI E ALTIMETRIA Sud-Est. 320 mt s.l.m.

TERRENI Aridi e sassosi.

ETÀ MEDIA DELLE VITI 14 anni.

SISTEMA D’ALLEVAMENTO Cordone speronato.

VENDEMMIA Fine Settembre. Raccolta manuale delle uve.

VINIFICAZIONE In vasche di acciaio inox da 30/40hl; macerazione di circa 18-20 gg. ad una temperatura costantemente controllata di 30°C.

INVECCHIAMENTO 12 mesi in botte di legno rovere da 20/25hl.

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA 3 mesi prima dell’immissione in commercio.

BOTTIGLIE PRODOTTE 9.000 bottiglie da 0,750 lt

TENORE ALCOLICO 14,00%

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.aziendapalazzo.it )

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Cantine e Produttori

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