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Rosso di Montalcino DOC - Fanti - 375 cl.

Produttore Fanti
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Vitigni
Sangiovese
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2015
Formato
37,5
Tipologia
Rossi
Regione
Toscana
Informazioni sul produttore
La Tenuta Fanti è situata nel territorio di Castelnuovo dell'Abate, nel comune di Montalcino (SI) e sin dall'Ottocento appartiene all'omonima famiglia, oggi rappresentata da Filippo Fanti e da sua figlia Elisa. Dal suo ingresso a capo dell'azienda negli anni Settanta del secolo scorso, Filippo Fanti ha deciso di concentrare tutte le energie dell'attività sull'olio extravergine e sul vino. Per quanto riguarda la produzione vinicola - basata sui 50 ettari di vigneto dei 300 complessivi della proprietà - a farla da padrone sono ovviamente le due eccellenze tipiche del territorio: Brunello e Rosso di Montalcino.
Profumo dolce, ampio, fine molto intenso e fruttato, con lievi note di rovere. Sapore morbido, voluminoso, largo con tannino dolce a media densità in grande equilibrio all'acidità. Retrogusto fruttato dolce e persistente.

ZONA DI PRODUZIONE Montalcino (SI)

ALTITUDINE Tra 150 e 300 m s.l.m.

ESPOSIZIONE Sud-Ovest

GIACITURA Collinare

VITIGNI Sangiovese

COMPOSIZIONE DEL TERRENO Scisto argilloso

VENDEMMIA Dalla metà alla fine di settembre

VINIFICAZIONE In tanks di acciaio

ELEVAZIONE In barriques di 1° e 2° vino ed in botti grandi di rovere francese per 12 mesi

AFFINAMENTO In bottiglia per almeno 3 mesi

TENORE ALCOLICO 13,5 %

MODALITA' DI SERVIZIO servire a 18°- 19° C.

GASTRONOMIA Si accompagna ai primi piatti in genere, a tutte le carni

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.fantisanfilippo.com )

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