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Marenè - Biovio - Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato

Denominazione
Riviera Ligure di Ponente DOC
Vitigni
Pigato
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2016
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Liguria
Informazioni sul produttore
BioVio , di Vio Giobatta , è il paradigma dei produttori di eccellenza della Liguria : produzioni limitate , in terreni spesso strappati alle colline tramite terrazzamenti , in aziende vocate non solo alla viticoltura ma anche all'ospitalità.
Il Marenè Biovio è un Pigato dall'ottimo rapporto qualità/prezzo. dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini in gioventù e dal profumo ampio con sentori di muschio, sottobosco, ginestra, cedro, mandorla della pesca. In bocca è secco , abbastanza intenso e persistente con richiamo a sentori di macchia mediterranea

 

"Marenè" - Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente

Uvaggio: Pigato in purezza

Zona di Produzione: Reg. Salea –Albenga e Resie-Ranzo

Altitudine: 100-250 mS.l.m.

Tipo di Terreno: Terreni ciottolosi e permeabili

Sistema di allevamento: a filare - potatura a guyot e cordone speronato 

Resa ad Ha: rese inferiore ai 70ql/Ha

Periodo di vendemmia: metà settembre/metà ottobre

Vinificazione: Criomacerazione per 24 ore seguita da una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio. 

Maturazione: 4mesi 

Affinamento: 2 mesi in bottiglia

Colore: giallo paglierino più o meno carico di riflessi verdolini in gioventù

Profumo: ampio con sentori di muschio, sottobosco, ginestra, cedro, mandorla della pesca.

Gusto: secco,abbastanza intenso e persistente con richiamo a sentori di macchia mediterranea

Temperatura di servizio: 13° C stappando al momento

Gradazione alcolica: 13-13,5 %Vol

Abbinamenti consigliati: antipasti di mare,minestre di verdure, primi a base di pesto, secondi a base di pesce 

Riconoscimenti:  

*Bere Bene - Oscar qualità/prezzo regionale 2014

*Legambiente - Premio New entry 2013

*Golosaria - Top Hundred i Migliori Vini d’Italia 2007

*Douja d’Or 2012-2013-2014-2015

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.biovio.it )

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Cantine e Produttori

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