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Prosecco di Valdobbiadene Superiore Cartizze - Valdo

Produttore Valdo Spumanti
Denominazione
Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene DOCG Superiore Cartizze
Vitigni
Glera
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
n/v (nonvintage)
Formato
75
Tipologia
Spumanti e Champagne
Regione
Veneto
Informazioni sul produttore
Fondata da Sergio Bolla nel 1926 la storia della Valdo Spumanti si intreccia inscindibilmente con il territorio della DOCG Prosecco Conegliano Valdobbiadene. Ogni vino, ogni spumante, ogni bottiglia, contiene una sottile nota aromatica che rielabora il sapore dei vigneti addossati nella fascia collinare della provincia di Treviso.
Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Cartizze dell'azienda Valdo è un raffinato spumante le cui uve provengono dalla zona omonima privilegiata per esposizione e natura del terreno, tanto da esaltarne le caratteristiche organolettiche

Zona di produzione: Cartizze nel comune di Valdobbiadene

Altimetria ed esposizione: Da 300 a 400 metri s.l.m. con esposizione a sud

Tipologia del terreno: prevalentemente argilloso con sottofondo roccioso

Uvaggio: Glera

Vendemmia: fine settembre primi di ottobre

Vinificazione: pressatura soffice dopo una leggera criomacerazione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata.

Resa uva: Max 12.000 kg/ha

Affinamento: 3 mesi in autoclave e 3 in bottiglia

Gradazione: 11%Vol.

Colore: vivace giallo paglierino tendente all’oro chiaro.

Bouquet: profumo bene espresso, accentuato da sentori di fiori e frutta.

Sapore: gradevolmente amabile ed elegante.

Abbinamento gastronomico: grazie al suo grado di amabilità, si esalta particolarmente a fine pasto con frutta e dolci delicati.

(Scheda del vino tratta dal sito del produttore: www.valdo.com)

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