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Perlugo Dosaggio Zero Metodo Classico

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Perlugo Dosaggio Zero Metodo Classico

Produttore Pievalta - Barone Pizzini

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Metodo classico di grande personalità: presenta profumi di mallo di mandorla e ed erbe aromatiche. Il vino biologico, da uve Verdicchio e dosaggio zero vuol essere una dedica ad Ugo, persona che ha sempre creduto in Pievalta, nonchè un omaggio alla storica tradizione spumantistica della Barone Pizzini.

Vigneti di provenienza: Maiolati Spontini e San Paolo (AN)

Terreno: Argillo-calcareo, calcareo-argilloso-sabbioso

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termo-condizionata

Maturazione: 6 mesi in vasche inox

Gradazione alcolica: 12,5 %vol

Temperatura di servizio: 8-10°C

Guida-vino.com ti consiglia di servirlo così :: Ottimo come aperitivo; Da servire con crostacei, piatti di pesce e carni bianche

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