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Passerina IGT - Tenuta di Tavignano

Produttore Tenuta di Tavignano
Denominazione
Marche IGT
Vitigni
Passerina
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2017
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
La Tenuta di Tavignano è gestita dai coniugi Beatrice Lucangeli e Stefano Aymerich di Laconi, entrambi discendenti da nobili famiglie , tradizionalmente legati all’agricoltura marchigiana, che negli anni '90 hanno avviato l’azienda verso una vitivinicoltura di qualità. A sancire la qualità sono arrivati nel corso degli anni riconoscimenti importanti dalle guide enologiche ai vini di Tavignano , in primis il Verdicchio dei Castelli di Jesi , visto che la tenuta ricade territorio
Il vino Passerina Marche IGT Tenuta di Tavignano è di colore giallo paglierino mediamente intenso, aroma avvolgente di frutta fresca, con espressione territoriale. In bocca si propone con media morbidezza.

Collocazione geografica : Zona del Piceno

Superficie vigneto : 9 ettari

Vitigno coltivato : Passerina 100%

Forma di allevamento : Cordone speronato

Resa per ettaro : 90 q. li

Tecnica di raccolta : In piccole casse, con selezione delle uve. 

Tecnica di vinificazione : Vinificazione in bianco a temperatura controllata.

Affinamento in bottiglia : Minimo 2 mesi

Descrizione organolettica:

Colore : giallo paglierino, di media intensità.

Aroma : Di frutta fresca, avvolgente, profumi con espressione territoriale.

Gusto : In bocca si propone con una media morbidezza con ritorni odorosi.

Abbinamenti : Ottimo con aperitivi, antipasti di mare, frittate con erbe primaverili, primi piatti semplici, anche prodotti dell’orto e del mare.

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.tenutaditavignano.it )

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