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Passerina IGT - Evoè - Cantina Ciù Ciù

Produttore Ciù Ciù
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Denominazione
Marche IGT
Vitigni
Passerina
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2016
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
L'azienda agricola Ciù Ciù, fondata negli anni Settanta del secolo scorso dalla famiglia Bartolomei, è situata nel territorio di Offida (AP), zona di produzione di tre tra i migliori vini delle Marche: Rosso Piceno Superiore, Pecorino e Passerina. Oltre alle uve utilizzate per la produzione di queste tre eccellenze - che la cantina Ciù Ciù propone attraverso ottime etichette quali ad esempio il Pecorino di Offida DOCG
Da uve Passerina in purezza, un antico vitigno autoctono delle Marche. Vino elegante e molto equilibrato di colore giallo paglierino con delicati riflessi dorati.All’olfatto note dolci e fiori bianchi, ottima corrispondenza al palato

ZONA GEOGRAFICA DI PRODUZIONE : comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno

TERRENO : di medio impasto

ALTITUDINE : 250-300 metri sul livello del mare

SISTEMA DI ALLEVAMENTO : cordone speronato

VENDEMMIA : manuale, fine Settembre

VITIGNI : Passerina

VINIFICAZIONE : in bianco a temperatura controllata

STAGIONATURA : è pronto al consumo fin dalla primavera successiva alla vendemmia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE : Colore giallo paglierino con riflessi dorati , Sapore fragrante di frutta fresca , Profumo fresco , Grado Alcolico 13%

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