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Omnes Dies - Abbazia di Novacella - Vigneti delle Dolomiti IGT

Produttore Abbazia di Novacella
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Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni
Moscato Giallo
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Muller Thurgau
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Kerner
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2016
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Trentino Alto Adige
Informazioni sul produttore
Prima che una cantina produttrice di vino, l'Abbazia di Novacella è un convento attivo e vivace gestito dall'ordine di Sant'Agostino e situata a Varna nei pressi di Bressanone. I vini dell'Abbazia di Novacella (Kloster Neustift nel tedesco altoatesino) ricadono quasi tutti nella DOC Alto Adige e impiegano i vitigni tradizionali della regione, sia nella linea classica che nella selezionata linea Preapositus: Veltliner, Lagrein, Kerner, Sauvignon, Gewürztraminer, Riesling, Weiss.
Omnes dies è , come dice l'etichetta , il vino quotidiano per l'Abbazia di Novacella. Ottimo rapporto qualità/prezzo , dalla gradazione alcolica contenuta , fresco e fruttato.

Il dies è un vino fresco e fruttato, giallo verdognolo nel colore, con delicati profumi di pesca, noce moscata ed agrumi. Di gradazione alcolica contenuta, pensato e consigliato per un consumo quotidiano. Fresco e sapido al palato.

Abbinamenti consigliati : Aperitivo ideale, si accompagna bene a piatti estivi ed insalate.

Temperatura di servizio 8-9 °C.

Dati analitici del vino annata 2014

Alcool svolto 12,1 %

Acidità 6,1 g/l

Estratto secco netto 19,8 g/l

Zuccheri residui 3,0 g/l

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.abbazianovacella.it )

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