Oltrepo Pavese Pinot Nero bianco frizzante - Ca' Montebello

TIPOLOGIA: Oltrepo Pavese DOC

VITIGNO: pinot nero

NEL BICCHIERE: bianco frizzante

VINIFICAZIONE: Vinificato mediante pressatura soffice il mosto ottenuto viene raffreddato a 10°C e lasciato a riposo per 24 ore. Successivamente avviene la fermentazione in purezza in autoclavi a temperatura controllata, con lieviti selezionati. Il vino ottenuto affina in serbatoi di acciaio inox per circa 6 mesi.

CARATTERISTICHE: Color giallo paglierino, al naso ha profumi delicati, fragranti con sentori di mela golden e pesca, al palato fresco ed elegante con ottima persistenza.

ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo accompagna antipasti di mare, pesci, minestre delicate e carni bianche.