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Nobile di Montepulciano DOCG - Asinone - Poliziano

Produttore Poliziano
Prezzo di vendita39,00 €
(iva inclusa)
Denominazione
Nobile di Montepulciano DOCG
Vitigni
Sangiovese
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Colorino
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Merlot
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2016
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Toscana
Informazioni sul produttore
Nata nel 1961 dalla passione vinicola di Dino Carletti, l'azienda Poliziano ha sede a Montepulciano Stazione e comprende 120 ettari di vigneto nelle zone denominate Asinone, Caggiole, Valiano, Lama, Casale e Pozzi. Marchio di fabbrica dell'azienda è il Nobile di Montepulciano DOCG, che con l'etichetta
L'Asinone rappresenta l'espressione più alta della produzione Poliziano e la sintesi più compiuta tra tradizione, territorio e innovazione enologica. Ottenuto da uve Sangiovese, esprime uno stile riconoscibile e un carattere definito

CLASSIFICAZIONE: DOCG – Vino Nobile di Montepulciano.

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1983 (nasce come riserva).

NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE MEDIAMENTE: Asinone viene prodotto soltanto nelle migliori annate ed il numero di bottiglie prodotte rispecchia la qualità dell’annata stessa. Mediamente la produzione è di circa 20.000-40.000 bottiglie. Nelle annate in cui non viene imbottigliato, Asinone è “declassato” a Nobile di Montepulciano base.

VARIETÀ: Nelle annate migliori Asinone è prodotto con 100% Sangiovese. Nelle altre aggiungiamo circa il 10% di Colorino e Merlot, prodotti nella parte nuova del vigneto.

SUPERFICIE DEI VIGNETI: 14 ha. (9 ha. piantati nel 1963, 5 ha. nel 1990).

ALTIMETRIA: 350 m.s.l.m.

ESPOSIZIONE: Sud/Sud-Ovest.

TIPOLOGIA DEI TERRENI: di natura argillo-limosa con presenza di scheletro.

DENSITÀ DI IMPIANTO: 3.000 ceppi per ettaro nella parte vecchia e 5.000 nella nuova.

METODO DI VENDEMMIA: manuale in cassette.

VINIFICAZIONE: la fermentazione avviene in tini “tronco-conici” di acciaio inox a temperatura controllata con follature integrate da rimontaggi. Fermentazione e macerazione hanno una durata di 20-25 giorni.

AFFINAMENTO: 16-18 mesi in barriques nuove di rovere francese.

CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: 15 anni.



(Scheda del vino tratta dal sito del produttore: www.carlettipoliziano.com)

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