Reimposta tutto
Cart
zoom

Montepulciano d'Abruzzo - Ilico - Illuminati

Produttore Illuminati Dino
Prezzo di vendita8,50 €
(iva inclusa)
3-5d.gif
Denominazione
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Vitigni
Montepulciano
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2014
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Abruzzo
Informazioni sul produttore
Fondata alla fine dell'Ottocento da Nicola Illuminati e in mano dal nipote Dino Illuminati dagli anni Cinquanta del secolo scorso, l'azienda si trova a Controguerra (TE), già nell'antichità zona votata al vino e famosa per le sue uve. Proprio Dino Illuminati ha saputo restituire gloria a questo territorio, riuscendo ad ottenere la DOC Controguerra e la D.O.C.G. Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane. A queste due eccellenze teramane fanno capo i vini prodotti dalla cantina Illuminati, soprattutto nella tipologia delle Riserve, riconosciute e apprezzate in Italia e all'estero.
Il Montepulciano Ilico di Dino Illuminati si presenta rosso rubino con riflessi violacei, profumo di frutta rossa, gradevole, persistente. In bocca si rivela di bella pienezza, profondo, pieno,rotondo, armonico, persistente con finale di liquirizia.

Classificazione : V.Q.P.R.D. Montepulciano d'Abruzzo Doc Ilico.

Provenienza : I vigneti sono nel comune di Controguerra a 260 metri s.l.m.

Composizione del sottosuolo : Terreno di medio impasto tendente all'argilloso.

Uvaggio : Montepulciano 100%.

Caratteristiche degli impianti : I vigneti sono allevati con il sistema a tendone 3mx3m e quindi circa 1.100 ceppi per ettaro, sono tutti in giacitura collinare.

Epoca di raccolta e vinificazione : Le uve vengono raccolte, in genere, nella prima decade di ottobre, dopo una accurata selezione, vengono diraspate, pigiate e vinificate secondo il metodo tradizionale in "rosso" con una lunga macerazione della buccia in vinificatori di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28°C. Il vino, terminata la fermentazione malolattica, viene posto ad invecchiare in botti di rovere di Slavonia da 25 hl per un periodo di 10 mesi circa, al termine del quale si procede all'imbottigliamento. Segue un affinamento in bottiglia di 3-4 mesi prima di andare in vendita.

Caratteri organolettici

Colore: rosso rubino con riflessi violacei nella giovinezza.

Profumo: frutta rossa, gradevole, persistente.

Gusto: in bocca si rivela di bella pienezza, profondo, pieno,rotondo, armonico, persistente con finale di liquirizia.

Gastronomia : Si accompagna ad arrosti di carni rosse, brasati, selvaggina, pollame nobile, formaggi semi-stagionati; ideale con carni di agnello e capretto.

Alcol : 13,50 % vol

Acidità totale : 5,70 g/l 

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.illuminativini.com )

WIKI

Info Vini delle Regioni Italiane

Cantine e Produttori

Questo sito utilizza cookie tecnici e di profilazione propri e di terze parti per le sue funzionalità e per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui.
Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie.