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Lison Pramaggiore Refosco dal Peduncolo Rosso - La Frassina

Produttore La Frassina
Denominazione
Lison Pramaggiore DOC
Vitigni
Refosco
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2012
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Veneto
Informazioni sul produttore
L'azienda La Frassina, nata nel 1940 e oggi gestita dai fratelli Lucia e Carlo Pasti, si trova in provincia di Venezia, nella zona DOC Lison Pramaggiore. La produzione - basata su una cantina di nuova costruzione ottenuta da una vecchia stalla - rispecchia pienamente il territorio, con un'interessante linea comprendente etichette DOC Lison-Pramaggiore come il Cabernet Sauvignon
Molto coltivato in Friuli, questo vitigno si è esteso poi al di qua del Tagliamento fino al Livenza, con ottimi risultati, tanto da essere riconosciuto come DOC nel Lison Pramaggiore.

Gradazione alcolica: 13.5% vol.

Vitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso
Allevamento a cordone semplice. Densità di impianto 3100 ceppi per ettaro e produzione di circa 60 q.li/ha. Terreno medio impasto.

Vinificazione: la vendemmia del Refosco dal Peduncolo Rosso si svolge generalmente nella terza decade di settembre. Le uve vengono vinificate in serbatoio di acciaio, con macerazione per 10-14 giorni alla temperatura di 24-26°C.

Maturazione: in serbatoi di acciaio e botti di rovere per circa 24 mesi.

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Profumo: profumo ricco di frutti rossi maturi, tra cui spiccano lampone e mora selvatica.

Sapore: grande struttura, asciutto e di ottima persistenza.

Abbinamento: arrosti di carni rosse stufati e formaggi a media stagionatura.

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Cantine e Produttori

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