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LEREDE - roberto venturi - SPUMANTE BRUT ROSE'

Produttore Roberto Venturi
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Denominazione
Spumante Brut Rosè
Vitigni
Aleatico 100%
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Formato
75
Tipologia
Spumanti e Champagne
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
Le origini dell'Azienda Vitivinicola Venturi risalgono agli anni '70 dello scorso secolo, quando Filiberto Venturi intraprende con passione l'attività vinicola, oggi portata avanti con il medesimo entusiasmo da suo figlio Roberto nella piccola azienda di famiglia situata a Castelleone di Suasa, in provincia di Ancona, un territorio ricco di storia e cultura enogastronomica.
Vino brillante e limpido, dal color rosato leggermente granato, dal carattere fresco e sapore delicatamente fruttato con note di ciliegia, fragola e frutti di bosco per prolungarsi con un finale leggermente amarognolo.

 

Vendemmia: precoce, ultima decade di agosto

Macerazione: pellicolare di  6-7 ore a 10 C°in pressa sottovuoto

Fermentazione: doppia; la prima in acciaio termo-condizionato a 14°C, mentre la successiva fermentazione in autoclave (METODO CHARMAT LUNGO) per sei mesi a 15-16° C in cui compie la sua evoluzione in spumante.

Affinamento: breve in bottiglia

Gradazione alcolica: 12%vol

Temperatura di Servizio: 5-7°C

 

Guida-vino.com ti consiglia di servirlo così :
Vino da aperitivo, ottimo con piatti di pesce e cruditè

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