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Langhe DOC Nebbiolo - Vajra GD

Produttore Vajra
Prezzo di vendita16,90 €
(iva inclusa)
Prezzo base16,90 €
Denominazione
Langhe DOC Nebbiolo
Vitigni
Nebbiolo
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2017
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Piemonte
Informazioni sul produttore
L'azienda agricola della famiglia Vajra si trova nel comune di Barolo (Cuneo) ed è uno dei marchi più riconosciuti delle Langhe. Nei suoi cinquanta ettari di proprietà coltiva le uve tradizionali del territorio, con cui produce tutte le eccellenze enoiche tipiche delle Langhe: dal marchio di fabbrica Barolo DOCG - presente con diverse etichette tra le quali spicca il cru d'eccellenza della cantina
Le uve Nebbiolo del Langhe DOC Vajra provengono dagli stessi vigneti del Barolo, come Bricco delle Viole e Fossati, ma sono vinificate in acciaio inox e solo una piccola percentuale viene affinata in legno.

Dai giovani vigneti una introduzione al meraviglioso mondo del Nebbiolo. Una versione pura, essenziale, capace di sorprendere per la sua consistente linearità.

Un ventaglio di vigneti che da Barolo si apre a Novello e ai terrazzamenti del vigneto Bricco Bertone di Sinio. La delicata freschezza del Tortoniano che si fonde con la profondità

dell’Elveziano. Giovani ceppi che nei prossimi anni sono destinati a sorprendere sempre di più.

Vajra ha da sempre creduto nell’agricoltura sostenibile e nell’inerbimento naturale dei vigneti. Non si ricorre all’irrigazione e i diradamenti sono decisi in base all’annata.

La vendemmia del Nebbiolo avviene nella prima metà di Ottobre. La raccolta, così come il trasporto in piccole cassette, sono e ettuati manualmente per conservare

integri i frutti. Il severo processo di selezione dei grappoli ha inizio nel vigneto e, con sempre maggiore rigorosità, continua in cantina.

La fermentazione dura circa 15 giorni. Sei i mesi di affinamento in vasche di acciaio (con un minimo apporto di legni ) cui segue l’imbottigliamento.

Note di degustazione: Color rubino, delicato, talora trasparente. Intense ed espressive note di violetta e rosa fanée accompagnate dalla freschezza di piccoli frutti rossi.

Tannini setosi che avvolgono il palato con personalità e vivace energia.

(Fonte: www.gdvajra.it)

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