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Kaltern Classico Cabernet-Merlot 75cl

Prezzo di vendita12,20 €
(iva inclusa)
Denominazione
Alto Adige DOC
Vitigni
Cabernet Sauvignon
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Merlot
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Trentino Alto Adige
I vitigni Merlot e Cabernet sono un classico taglio di uvaggio bordolese , che trovano nelle regioni calde intorno a Caldaro condizioni climatiche simili a quelle di Bordeaux, la loro regione di origine. La temperatura media e il numero di ore di sole nel periodo di vegetazione sono assolutamente paragonabili.

Uvaggio : Cabernet 55%, Merlot 45%

Alcol: 13,0 %

Vinificazione : Fermentazione sulle bucce con macerazione di dieci giorni a temperatura di 27 °C; fermentazione malolattica e maturazione di 8 mesi in barrique, grandi botti di legno e in botti di cemento.

Vigneto : Vigneti collinari con esposizioni da sud a est ed altitudine tra 230 e 350 m sul livello del mare. Calcareo, argilloso di medio impasto.

Proprietà organolettiche :

Colore rosso rubino intenso

Profumo fruttato con sentori di frutti di bosco e ciliegia, speziato di eucalipto e rosmarino

Gusto pieno corposo , con tannino possente e ben integrato

Abbinamenti consigliati : Si abbina bene a carni rosse, cacciagione e formaggi saporiti.

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.kellereikaltern.com )

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