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Greco di Tufo DOCG - Vigna Cicogna - Benito Ferrara

Produttore Benito Ferrara
Denominazione
Greco di Tufo DOCG
Vitigni
Greco
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2016
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Campania
Informazioni sul produttore
La Cantina Benito Ferrara nasce agli inizi del secolo scorso e si estende su una superficie di 8 ettari dislocati nel comune di Tufo e di Montemiletto. I terreni sono esposti a mezzogiorno e si trovano a 450-600 m sul livello del mare , condizioni ideali per produrre vini di grande pregio , come il pluripremiato Greco di Tufo Vigna Cicogna , che è senz'altro fra i vini di punta dell'azienda. Gli altri vini sono prodotti con il Fiano e l'Aglianico , come il Taurasi
Il Greco di Tufo Vigna Cicogna, 5 Grappoli 2011, è di colore giallo paglierino intenso, dal sapore secco, gradevolmente armonico, con l'inconfondibile sentore di mandorla amara.

Uve: Greco di Tufo 100%

Vigneto di provenienza: Tufo (Av)

Superficie: Ha 1.00

Ceppi/Ha 6.000

Sesto di impianto: 250x80

Altitudine: 500 mt/slm

Esposizione: Est

Allevamento: spalliera -goyot

Età delle viti: 20 anni

Resa per ettaro: 100 q/Ha

Terreno: misto argilloso-sabbioso con venature sulfuree sottostanti

Vendemmia: fine ottobre

Vinificazione: in bianco pressatura soffice e fermentazione controllata, tutto in acciaio inox aisi 316

Maturazione: 7 mesi in acciaio

Affinamento: 1 o 2 mesi in bottiglia

Grado alcolico: 13,50%vol

Esame Organolettico: di colore giallo paglierino più o meno intenso, netto, dal sapore secco, gradevolmente armonico, con l'inconfondibile sentore di mandorla amara.

( scheda del vino tratta dal sito del produttore: www.benitoferrara.it )

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