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Greco di Tufo DOCG - Feudi San Gregorio

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Denominazione
Greco di Tufo DOCG
Vitigni
Greco
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2016
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Campania
Informazioni sul produttore
Feudi di San Gregorio è una delle cantine più importanti della Campania e del Sud Italia. Nata nel 1986 nella zona di Sorbo Serpico, in Irpinia, fin dall'inizio ha puntato sulla valorizzazione di vitigni come Fiano, Greco, Falanghina e Aglianico e sulla produzioni delle eccellenze tipicamente irpine: Taurasi DOCG, Fiano di Avellino DOCG e Greco di Tufo DOCG. Un'azienda fortemente legata al territorio ma attenta all'innovazione, unica nella volontà di intendere la produzione di vino come un'opera d'arte, concetto simboleggiato dalla prestigiosa cantina: un luogo speciale, alla cui creazione hanno collaborato artisti di livello mondiali come l'architetto giapponese Hikaru Mori e il designer Massimo Vignelli, già ideatore delle etichette aziendali.
Un classico dei classici: dal maggior produttore campano, Feudi di San Gregorio, il più noto dei vini bianchi campani, il Greco di Tufo. I terreni gessosi di Tufo conferiscono all’uva Greco mineralità, freschezza e persistenza.

Denominazione: Greco di Tufo DOCG

Uve: Greco

Fermentazione: In serbatoi di acciaio a 16/18 °C.

Maturazione: 3 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti.

Esame organolettico: il profumo è intenso e persistente. Si riconoscono al naso nette sensazioni di frutta. Al gusto si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità, tipica del vitigno coltivato a Tufo. Seguono morbide note balsamiche.

Abbinamenti gastronomici: da bere con crudi di mare, mozzarella di bufala e primi di carni bianche.

(scheda del vino tratta dal sito del produttore: www.feudi.it )

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