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Greco di Tufo DOCG - Ciro Picariello

Produttore Ciro Picariello
Denominazione
Greco di Tufo DOCG
Vitigni
greco
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2015
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Campania
Ciro Picariello è il produttore di Fiano per antonomasia, ma anche questo suo Greco di Tufo è un ottimo vino dall'eccellente rapporto qualità/prezzo: fresco e minerale, ideale come aperitivo o per accompagnare piatti di pesce.

DENOMINAZIONE: Greco di Tufo

COLORE: giallo paglierino carico

PROFUMO:  Al naso fiore di zagara, scorza d’grume, melone, note minerali di zolfo.  Fine e persistente

SAPORE: Vino fresco, con una piacevole acidità e spiccata mineralità, strutturato ed equilibrato

VITIGNI UTILIZZATI: 100% greco

ZONA UBICAZIONE VIGNETI:  Altavilla (Av)

ALTITUDINE: 500 metri sul livello del mare

TIPO DI SUOLO: argilloso 

ORIENTAMENTO ED ESPOSIZIONE DELLE VITI: sud est

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:Controspalliera  Guyot

CEPPI/HA: 3000

VITA MEDIA DELLE PIANTE: 15 anni

EPOCA VENDEMMIA:  prima metà di ottobre

VINIFICAZIONE IN BIANCO:  Il mosto viene raffreddato a 8° per 24 ore. La fermentazione è sempre  controllata intorno ai 12 – 13° C per 60 gg.

AFFINAMENTO: L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 8 mesi.

DURATA MATURAZIONE IN BOTTIGLIA: 3mesi prima della commercializzazione.

VITA MEDIA DEL VINO: adatto all’invecchiamento. 

WIKI

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Cantine e Produttori

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