Reimposta tutto
Cart
zoom

Gewurztraminer Trentino DOC - Cantina Toblino

Produttore Toblino
Prezzo di vendita11,08 €
(iva inclusa)
Prezzo base11,08 €
Denominazione
Trentino DOC
Vitigni
Gewurztraminer
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2018
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Trentino Alto Adige
Informazioni sul produttore
La Cantina Toblino si trova nel territorio della Valle dei Laghi, precisamente a Sarche, una frazione del comune di Calavino (TN) famosa per la presenza dell'omonimo lago e del castello. E' stata fondata negli anni Sessanta del secolo scorso da alcuni viticoltori della zona e la sua produzione si basa sulle uve coltivate da più di 500 soci, i quali proseguono una tradizione viticola che in questo territorio esiste da secoli. Tra i vini prodotti dalla cantina troviamo i tradizionali Nosiola, Traminer Aromatico, Schiava e Kerner.
Colore giallo paglierino carico con brillanti riflessi dorati. Marcatamente aromatico il profumo, fine, persistente, speziato, con note di pompelmo e pesca matura, che fanno da cornice alle classiche note di rosa, di fiori, di miele. In bocca è morbido ed equilibrato, di buona struttura e con persistenza aromatica intensa.

Vitigno: Gewürztraminer 100% originario della zona di Termeno. Le uve sono di un caratteristico colore tra il rosato e il ramato. 

Vigneti: Le uve provengono dai più vocati vigneti collinari della Valle dei Laghi che, grazie al clima ventilato e le escursioni termiche del periodo vendemmiale, permettono di ottenere una perfetta maturazione dei grappoli e la migliore espressione delle inimitabili caratteristiche e di aromaticità e finezza del Gewürztraminer.

Resa per ettaro: 65 ettolitri. 

Vendemmia: Manuale, nella seconda metà di settembre.

Vinificazione: Innovativa e rispettosa della materia prima, la vinificazione “in riduzione” permette di estrarre e mantenere nel vino il patrimonio di profumi e sapori contenuti nella polpa e nella buccia dell’uva, grazie alla macerazione a freddo e alla fermentazione a temperatura controllata in recipienti di acciaio.

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino carico con brillanti riflessi dorati. Marcatamente aromatico il profumo, fine, persistente, speziato, con note di pompelmo e pesca matura, che fanno da cornice alle classiche note di rosa, di fiori, di miele. In bocca è morbido ed equilibrato, di buona struttura e con persistenza aromatica intensa.

Degustazione e abbinamento: Da gustare a 8-10°C. in calici di buona ampiezza. Oltre che come particolare aperitivo si accompagna a crostacei, fegato, formaggi saporiti e cibi speziati. La sua struttura ne rende possibile un buon affinamento in bottiglia fino a 2 o 3 anni.

(Fonte: www.toblino.it)

WIKI

Info Vini delle Regioni Italiane

Cantine e Produttori

Questo sito utilizza cookie tecnici e di profilazione propri e di terze parti per le sue funzionalità e per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui.
Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie.