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Franciacorta DOCG Naturae - Barone Pizzini

Denominazione
Franciacorta DOCG
Formato
75
Tipologia
Spumanti e Champagne
Regione
Lombardia
Annata
2015
Il Franciacorta DOCG Naturae viene prodotto parte delle uve provenienti dal vigneto più elevato: il Pian delle Viti, denominato nel Medioevo la "Valle Sospesa". Il suo terreno calcareo conferisce una piacevole nota salmastra. Il Franciacorta mordace nel midollo.

Note di degustazione: austero, con buona impalcatura acida, mitigata dalla morbidezza tipica di questa vendemmia e dalle sfumate note sapide.

Abbinamenti: ideale con frutti di mare e sushi.

Temperatura di servizio: 8°-10°C.

Vitigno: Chardonnay e Pinot Nero.

Denominazione: Franciacorta.

Colore: Bianco.

Vigneti di provenienza: Pian delle Viti, Cioset, Roccolo, Clogna, Carabioli, Troso, Dosso, Ronchi, Prada e Gallo.

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata.

Sistema di allevamento: Guyot.

Grado alcolico: 12,5%.

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