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FRANCIACORTA BRUT 61 - BERLUCCHI

Produttore Berlucchi
Denominazione
Franciacorta DOCG
Vitigni
Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Formato
75
Tipologia
Spumanti e Champagne
Regione
Lombardia
Informazioni sul produttore
Il Gruppo Berlucchi, colosso enologico di quell'oasi verde a sud del lago d'Iseo chiamata Franciacorta, nacque dall'incontro fra Guido Berlucchi e il giovane enologo Franco Ziliani. Oggi il gruppo conta 4 aziende (Guido Berlucchi, Caccia Al Piano, Relais Franciacorta e Antica Fratta) che si estendono su 600 ettari di diverso suolo ed esposizione, permettendo di ottenere una grande varietà di uve e di vini. Proprio per questo in cantina vengono usati diversi colori per indicare i diversi suoli e i vigneti da cui sono ottenuti i prodotti.
Spumante metodo classico fresco e fruttato, dall'aspetto elegante e al tempo stesso brioso, con perlage fine e continuo.
Il numero 61 vuole celebrare la data storica della prima vinificazione nella zona del Franciacorta.

Vinificazione:Dopo una spremitura soffice con frazionamento dei mosti, viene effettuata la fermentazione alcolica in tini di acciaio.

Maturazione: nella primavera successiva alla vendemmia si ha la preparazione della cuveè. In post imbottigliamento si ha la seconda fermentazione sui lieviti per almeno 24 mesi. Segue poi la sboccatura.

Dosaggio: Brut

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto visivo: spuma soffice; perlage sottile e continuo.

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.

Profumo: fresco, ricco ed elegnate, discretamente persistente, con note di frutta a polpa bianca e sentori agrumati.

Sapore: fresco e con gradevole acidità; morbido ed equilibrato.

Temperatura di servizio: 6-°C

(Scheda del vino tratta dal sito del produttore: www.berlucchi.it)

Guida-vino.com ti consiglia di servirlo così :
Da bere in ogni momento della giornata; Ottimo in abbinamento ad aperitivi sfiziosi, primi piatti bianchi e formaggi freschi.
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