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Fiano di Avellino DOCG - Montesole

Produttore Montesole
Denominazione
Fiano di Avellino DOCG
Vitigni
Fiano
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2016
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Campania
Informazioni sul produttore
L'azienda Montesole si trova nella zona collinare compresa tra l'Irpinia e il Sannio, due terre storicamente votate alla viticoltura. Dalla tipicità di questo territorio e dal connubio tra innovazione e tradizione nascono i vini prodotti da Montesole: Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Falanghina del Sannio e Taurasi.
Dalla famosissima ‘Vitis apiana’ (Fiano) della remota antichità di Plinio, nasce il Fiano di Avellino D.O.C.G., vino inimitabile ed elegante. Di colore giallo paglierino, si presenta fruttato e intenso all’olfatto; secco e armonico al gusto.

Nome vino: MONTESOLE FIANO DI AVELLINO D.O.C.G.

Tipologia: Vino Bianco a Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Gradazione alcolica: 12,60 % vol.

Vitigno che compongono il vino: Fiano 100%

Bottiglie Prodotte: 120.000

Primo anno di produzione: 1996

Provenienza delle uve: Vigneti collinari selezionati nell’areale D.O.C.G. “Fiano di Avellino”

Tipologia del terreno: Argilloso - Calcareo

Sistema di allevamento: Spalliera

Resa per ettaro: 90 quintali /ettaro

Resa uva a vino: Da 1 Kg di uva vino ottenuto 0,68

Epoca di vendemmia: Prima - seconda settimana di ottobre

Modalità di Vendemmia: Manuale in cassette non superiore a 20Kg

Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata

Maturazione e affinamento: In serbatoi inox per 2 mesi affinamento in bottiglia per 1 mese

Caratteristiche olfattive: Sentori floreali che ricordano i fiori bianchi fruttati, con lieve sentore di nocciole

Caratteristiche gustative: Gusto fine, morbido ed equilibrato.

(scheda del vino tratta dal sito del produttore: www.colliirpini.com )

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