Dolcetto d'Alba DOC - Adriano

Vitigno: Dolcetto

Vigneto: Avoglieri Argantino

Zona di produzione: vigneti esposti a sud-est, est e ovest

Allevamento: controspalliera, sistema di potatura Guyot

Conservazione: vasi vinari di acciaio inox per alcuni mesi

Alcool: 12,5% - 13,5% vol.

Colore: rosso rubino con riflessi violacei

Olfatto: profumo vinoso e fragrante con sentori di fruttato nei quali si riconoscono la prugna e la ciliegia

Gusto: sapore secco e asciutto delicatamente amarognolo

Abbinamenti: piatti di carni bianche, carni rosse grigliate, zuppe di pesce aromatiche, formaggi di media stagionatura

Temperatura: 14°-16° C