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Chardonnay - Kurtin

Produttore Kurtin
Denominazione
Collio DOC
Vitigni
Chardonnay
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2016
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Friuli Venezia Giulia
Informazioni sul produttore
Fondata dalla famiglia Kurtin ai primi del Novecento, la cantina Kurtin si trova nella località di Novali, a Cormòns, nella zona del DOC Collio goriziano. Gestita oggi dal figlio di Albino Kurtin, principale fautore della crescita della cantina, l'azienda ha una produzione di circa 60 mila bottiglie all'anno caratterizzata dalla presenza dei tipici bianchi prodotti in questa zona - Friulano, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon e Traminer Aromatico - e degli autoctoni Ribolla Gialla e Malvasia.
Fine, elegante, nobile, snello di corpo. Profumo che ricorda la mela Golden, la crosta di pane fresco. Sapore invitante, discreto e finissimo, con ricordo di mela, liquirizia, miele, acacia. Invecchiato si evolve il bouquet piacevolissimo in cui si nota e

Cenni Storici : l’introduzione in Italia (proveniente dalla Francia) di questo vitigno è avvenuta casualmente. Fino a non molto tempo fa questa uva e quindi anche il relativo prodotto, veniva scambiata per Pinot bianco. Solo nel 1978 con D.M. 24/10 pubblicato sulla G.U. 323 del 18 novembre 1978 è stata riconosciuta ufficialmente con il nome di Chardonnay, concludendo così la diatriba fra i tecnici.

Vino : lo Chardonnay è vino da spumantizzazione o da bottiglia renana. Gradazione ed acidità fissa piuttosto elevate. Fine, elegante, nobile, snello di corpo. Profumo che ricorda la mela Golden, la crosta di pane fresco. Sapore invitante, discreto e finissimo, con ricordo di mela, liquirizia, miele, acacia. Invecchiato si evolve il bouquet piacevolissimo in cui si nota evidente l’artemisia.

Accostamenti Gastromici : vino aperitivo e, secondo luogo e vinificazione, adatto su tutta la gamma degli antipasti magri, delle minestre asciutte e in brodo, dei piatti a base di uova e dei piatti a base di pesce. Va servito alla temperatura di 10° - 12° C.

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.winekurtin.it )

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