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Teran - Skerk

Produttore Skerk
Denominazione
Carso DOC
Vitigni
Refosco
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2015
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Friuli Venezia Giulia
Informazioni sul produttore
Nata negli anni Novanta e guidata da Sandy Skerk, l'azienda Skerk è tra le più interessanti realtà enoiche del Friuli. La produzione è basata principalmente sulla valorizzazione della specificità del territorio del Carso, e quindi sulla coltivazione - interamente votata al biologico - di vitigni autoctoni quali Vitovska, Malvasia e Terrano. Emblema del legame tra l'azienda Skerk e la terra è la cantina, interamente scavata nella pietra.
Il Terrano ( Teran in idioma locale ) è un vitigno, stretto parente della famiglia dei refoschi, prodotto solamente nella zona del Carso, dove la terra rossa, ricca di sostanze ferrose, ne accentua le particolari caratteristiche e ne esalta la specificità. Un vino inconfondibile

UVE: Terrano ( Refosco )

VIGNETO DI PROVENIENZA: ceppi/Ha 8000

ALLEVAMENTO: guyot semplice e doppio

ANNO DI IMPIANTO: 1975/'97

RESA PER ETTARO: 40-45 q/Ha

TERRENO: terra rossa ricca di silicati di ferro

VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna la seconda decade di settembre

VINIFICAZIONE: dopo il diraspamento viene effettuata la macerazione a contatto con le bucce per un periodo di 25 giorni in tini di legno di media grandezza con immersione del cappello per 4-5 volte al giorno

MATURAZIONE: dopo la separazione dalle bucce il vino viene affinato nelle botti di legno medio e piccole dove rimane sui sedimenti nobili per un periodo di 12 mesi; in seguito viene assemblato sempre nelle botti di legno di 2.500 lt. dove si decanta senza chiarifiche e filtrazioni

AFFINAMENTO: in vetro per 4-6 mesi

ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino intenso dal profumo di frutti di bosco: mirtillo, lampone, ribes nero

WIKI

Info Vini delle Regioni Italiane

Cantine e Produttori

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