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Carmignano Riserva DOCG - Elzana - Fattoria Ambra

Produttore Fattoria Ambra
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Denominazione
Carmignano DOCG
Vitigni
Sangiovese
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Cabernet Franc
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2013
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Toscana
Informazioni sul produttore
La Fattoria Ambra si trova a Carmignano, in provincia di Prato, patria del Carmignano DOCG, uno dei vini italiani con maggior storia, nonché uno dei primi al mondo ad essere stato dotato di un abbozzo di disciplinare ad opera di Cosimo III De' Medici nel 1716. E' quest'ottimo vino da invecchiamento il prodotto principale della Fattoria Ambra, che lo ottiene dalle uve Sangiovese, Cabernet e Canaiolo (e altre in minima percentuale) coltivate nei vigneti di Montalbiolo, Elzana, Santa Cristina in Pilli e Montefortini.
Un vino di grande potenza e personalità che si valorizza con l’età. 90% di Sangiovese e 10% di quella che in loco si chiama già dal medioevo "uva francesca" , ovvero il Cabernet Franc. Affinamento di 24 mesi , di cui 12 in tonneaux e 12 in rovere.

CRUS : Elzana 180 m s.l.m.

TERRENO : Galestro e Argilla

AFFINAMENTO : 24 mesi di cui primi 12 in tonneaux da 3,5 e 5 Hl e altri 12 mesi botte di rovere

VITIGNI : Sangiovese 90%, Uva Francesca (Cabernet) 10%

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.fattoriaambra.it )

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