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Brunello di Montalcino DOCG Riserva - Palazzo

Produttore Palazzo
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG Riserva
Vitigni
Sangiovese
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2010
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Toscana
Informazioni sul produttore
La Tenuta Palazzo è stata acquistata negli anni Ottanta del secolo scorso dai coniugi Loia, i quali, dopo un periodo nel Regno Unito alla guida di un ristorante, tornarono nella fattoria di Montalcino e assieme ai loro figli iniziarono a produrre vini. L'obiettivo, fin da subito, fu quello di concentrarsi sul vino marchio di fabbrica di Montalcino, il Brunello DOCG: oggi l'azienda Palazzo ne propone due ottime versioni, quella classica (più volte premiata da varie guide enologiche) e quella Riserva. Accanto a queste etichette la cantina produce anche il Rosso di Montalcino DOC e
Prodotto solo nelle annate migliori e affinato un anno in più rispetto al Brunello DOCG , per un totale di 48 mesi fra rovere e tonneaux francesi. 14,5° alcolici e punteggi costantemente superiori ai 90/100 dalla maggior parte delle guide enologiche.

ZONA DI PRODUZIONE Comune di Montalcino.

UVE Sangiovese 100%

ESPOSIZIONE VIGNETI E ALTIMETRIA Sud-Est. 320 mt s.l.m.

TERRENI Aridi e sassosi.

ETÀ MEDIA DELLE VITI 18 anni.

SISTEMA D’ALLEVAMENTO Cordone speronato.

VENDEMMIA Primi di Ottobre. Raccolta manuale delle uve.

VINIFICAZIONE In vasche di cemento da 10 hl; macerazione di circa 18-20 gg. ad una temperatura costantemente controllata di 30° C

INVECCHIAMENTO 36 mesi in botti di rovere da 20/25hl con altri dodici mesi in tonneaux francesi da 5 hl di media tostatura.

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA 8 - 10 mesi prima dell’immissione in commercio

BOTTIGLIE PRODOTTE 1.500 bottiglie da 0,750 lt.

TENORE ALCOLICO 14,50%

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.aziendapalazzo.it )

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Cantine e Produttori

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