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Blink Spumante - Terre di Serrapetrona

Prezzo di vendita7,80 €
(iva inclusa)
Denominazione
Vino Spumante Pinot rosato
Vitigni
100% Pinot Nero
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2016
Formato
75
Tipologia
Spumanti e Champagne
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
Terre di Serrapetrona prende il nome dall'omonimo territorio nella provincia maceratese in cui l'azienda porta avanti la propria attività. Quest'ultima è fin dalle origini incentrata sulla riscoperta e sulla valorizzazione del vitigno autoctono della zona, la Vernaccia Nera di Serrapetrona. Da questa preziosa uva nasce l'intera produzione di Terre di Serrapetrona, in cui spicca il Serrapetrona DOC, espressione più alta dell'identità e della tradizione del territorio.
Bollicina stravagante, metodo Charmat rosato marchigiano: Blink è un vino spumante ottenuto da uve Pinot Nero. Bello e sottile il perlage per un naso fruttato/agrumato, buona acidità, vino fresco e minerale.

Classificazione: Vino Spumante Pinot Rosato

Tipologia vino: Vino Spumante Brut, metodo Martinotti lungo

Vitigno: 100% Pinot Nero

Allevamento: Guyot semplice

Vendemmia: Prima decade di Settembre, raccolta a mano

Vinificazione: pigiatura soffice, con leggere pressatura, pulizia del mosto. Fermentazione per 15 giorni in vasche d'acciaio a T (15-16)°C. Presa di spuma con fermentazione lenta in autoclave per 60 giorni

Gradazione: 12%vol

Produzione: 10000 bottiglie

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