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Barolo DOCG - Bussia - Aldo Conterno

Produttore Aldo Conterno
Prezzo di vendita63,00 €
(iva inclusa)
Prezzo base63,00 €
Denominazione
Barolo DOCG
Vitigni
Nebbiolo
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2015
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Piemonte
Informazioni sul produttore
Il cognome Conterno , non solo in Italia ma nel mondo intero , è sinonimo di Barolo. Merito della secolare tradizione iniziata fra la fine dell'800 e l'inizio del '900 da Giovanni Conterno , proseguita poi dal figlio Giacomo Conterno , che negli anni '30 del novecento inizio la produzione di bottiglie selezionate di Barolo , fino a quel momento venduto prevalentemente in fusti. Negli anni '50 la separazione dell'azienda fra i figli di Giacomo Conterno , Giovanni e Aldo. Giovanni a gestire l'azienda di famiglia , la Giacomo Conterno , e Aldo a costituire la propria , Poderi Aldo Conterno , a seguito di una esperienza in terra americana.
Il Barolo Bussia di Aldo Conterno è prodotto con uve Michet e Lampia selezionate manualmente da diversi vigneti in località Bussia a Monforte d'Alba. Affina 26 mesi in botti di rovere di Slavonia.

VITIGNO: Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia. 

VIGNA (E): diversi vigneti in Bussia (Monforte d'Alba). 

VENDEMMIA: manuale con selezione dell'uva in vigneto. 

EPOCA DI RACCOLTA: metà di ottobre. 

VINIFICAZIONE: in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox. 

TEMPI DI FERMENTAZIONE: il mosto rimane a contatto delle bucce per 25-30 giorni, durante le quali completa la fermentazione alcoolica e successivamente si svina. 

TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: variabili con punte massime di 32 gradi centigradi. 

AFFINAMENTO DI CANTINA: Il vino nuovo viene travasato più volte prima di essere messo in botti grandi di rovere di Slavonia dove invecchia e si affina per 26 mesi.

NOTE: l'uva utilizzata per la produzione del Barolo proviene da vigneti che hanno almeno 15-20 anni di età.

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Cantine e Produttori

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