Barbaresco DOCG - Sanadaive - Adriano

Vitigno: Nebbiolo

Vigneto: Sanadaive

Zona di produzione: vigneti esposti a sud ovest

Allevamento: controspalliera , sistema di potatura Guyot

Conservazione: dopo alcuni mesi in vasi vinari di acciaio inox, si affina in botti di rovere di Slavonia

Alcool: 13,5-14,5 % vol

Colore: riflessi rosso granato con strie aranciate

Olfatto: profumo di rosa e violetta e fiori appassiti

Gusto: pieno e delicato, piacevolmente armonico e tannicità equilibrata

Abbinamenti: Si accompagna a piatti di carni rosse , selvaggina e formaggi stagionati

Temperatura: 18°- 20° C