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Amarone della Valpolicella - Tommasi

Produttore Tommasi Viticoltori
Prezzo di vendita37,99 €
(iva inclusa)
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOC
Vitigni
Corvina Veronese
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Corvinone
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Rondinella
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Molinara
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2012
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Veneto
Informazioni sul produttore
Fondata nel 1902, oggi l'azienda agricola Tommasi Viticoltori possiede quasi 200 ettari di vigneto nella provincia veronese, in gran parte nella zona classica della Valpolicella. Marchio di fabbrica della cantina è il vino re di questo territorio, l'Amarone DOCG, di cui la famiglia Tommasi è uno dei principali produttori della regione. Accanto a questa eccellenza l'azienda produce altri vini tipici della zona come il Valpolicella Classico Superiore.
L'Amarone della Valpolicella Tommasi si presenta di colore rosso rubino intenso. Il profumo è intenso e di grande finezza, con sentori di ciliegia matura e prugna. Al palato è complesso e vellutato, pieno e corposo.

L’Amarone Classico è prodotto solo con uve di vitigni autoctoni, raccolte in vigneti di proprietà situati in alta collina, nel cuore della Valpolicella Classica. I sistemi di impianto sono il moderno “guyot” e la tradizionale “Pergola Veronese”, su terrazzamenti sostenuti dalle tipiche “marogne” (muri a secco). Le uve vengono raccolte ad Ottobre, disposte su graticci in ampi ed arieggiati fruttai dove sono lasciate fino a Febbraio.

ZONA DI PRODUZIONE: vigneti in collina nella zona classico-storica della Valpolicella.

VITIGNI: Corvina Veronese 50%, Corvinone 15%, Rondinella 30% e Molinara 5%.

CONTENUTO ALCOOLICO: 15%Vol.

VINIFICAZIONE: appassimento delle uve per 4 mesi nel fruttaio.

MATURAZIONE: 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 35 Hl.

COLORE: rosso rubino intenso, con riflessi porpora.

PROFUMO: intenso e di grande finezza, con sentori di ciliegia matura e prugna.

PALATO: complesso e vellutato, pieno e corposo, con tipiche caratteristiche di uva appassita.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

(Scheda del vino tratta dal sito del produttore: www.tommasiwine.it

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