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Amarone della Valpolicella doc

Produttore Corte Sant’Alda
Prezzo di vendita63,80 €
(iva inclusa)
Denominazione
Amarone della Valpollicella DOCG
Vitigni
Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 20%
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2012
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Veneto
Informazioni sul produttore
Come tutte le uve dell’azienda sono certificate biologiche e da qualche anno i fondi sono condotti secondo i principi della agricoltura biodinamica
L’Amarone è il vino simbolo di Corte Sant’Alda, il vino in cui Marinella Camerani ha saputo valorizzare al meglio i preziosi frutti di questo territorio unico nel suo genere, la Valpolicella.

Vinificazione: Dopo l'appassimento naturale da ottobre fino a fine gennaio, segue la macerazione con fermentazione su lieviti indigeni per circa un mese. L'affinamento successivo avviene in barrique per circa 4 anni.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino dal color rosso intenso, al naso si apre con note fruttate, speziate di tabacco. Al gusto risulta pieno, corposo, equilibrato ed intenso.

Temperatura di servizio: 18-20°C

Gradazione alcolica: 15.5%

 

Guida-vino.com ti consiglia di servirlo così :
Ottimo abbinato a carni alla griglia, arrosto e brasato con sughi saporiti, cacciagione, formaggi stagionati.
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