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Muller Thurgau - Abbazia di Novacella

Denominazione
Alto Adige DOC
Vitigni
Muller Thurgau
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2016
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Trentino Alto Adige
Informazioni sul produttore
Prima che una cantina produttrice di vino , l'Abbazia di Novacella è un convento attivo e vivace gestito dall'ordine di Sant'Agostino e situata a Varna nei pressi di Bressanone. I vini dell'Abbazia di Novacella ( Kloster Neustift nel tedesco altoatesino ) ricadono quasi tutti nella DOC Alto Adige e impiegano i vitigni tradizionali della regione , sia nella linea classica che nella selezionata linea Preapositus : Veltliner , Lagrein , Kerner , Sauvignon , Gewürztraminer , Riesling , Weiss.
Il Muller Thurgau di Abbazia Novacella è di colore giallo verdognolo. Delicato, con bouquet di fiori e frutta estiva. Leggermente aromatico, fresco e sapido al palato.

Comune di produzione : Bressanone, Varna, Naz-Sciaves 

Altitudine : 700 - 900 m.s.l.m. 

Tipo di terreno : ghiaia limosabbiosa di origine morenica

Esposizione : sud, sud-ovest 

Pendenza : 25-40 % 

Vitigno : Müller Thurgau 

Sistema di allevamento : Guyot 

Piante per ettaro : 6000 - 7000

Produzione media per ettaro : 65 Hl 

Epoca della vendemmia : fine settembre

Vinificazione e maturazione : acciaio inox 

Temperatura di fermentazione : ca 20 °C

Durata dell’affinamento : 6 mesi

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.abbazianovacella.it )

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Cantine e Produttori

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