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Alto Adige Lagrein - Hofstatter

Produttore Hofstätter
Denominazione
Alto Adige DOC
Vitigni
Lagrein
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2016
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Trentino Alto Adige
Informazioni sul produttore
Fondata nei primi del Novecento da Joseph Hofstätter e oggi condotta dal suo discendente Martin Foradori Hofstätter, la Tenuta Hofstätter possiede circa 50 ettari di vigneti a diverse esposizioni, rappresentando così una delle maggiori cantine dell'Alto Adige. Al centro della produzione aziendale stanno i tipici vini altoatesini, sia bianchi che rossi: dal Gewürtztraminer al Pinot Nero, dal Pinot Bianco al Lagrein.
Il Lagrein Hofstatter con il suo colore rubino carico brillante é estremamente tipico e facilmente riconoscibile. Colpisce per l'eccellente equilibrio tra l'intensitá e la complessitá dei profumi speziati.

Vitigno: Lagrein – Alto Adige DOC

Terreno: Argilloso, ghiaioso, sabbioso

Vinificazione: Le uve vengono diraspate e il mosto fermenta per ca. 10 giorni a temperatura controllata. Durante la fermentazione rimane in continuo contatto con le bucce. Verso la fine della fermentazione lasciamo che la temperatura salga per ottenere una migliore estrazione di colori e sapori.

Descrizione: Questo Lagrein con il suo colore rubino carico brillante é estremamente tipico e facilmente riconoscibile. Colpisce per l'eccellente equilibrio tra l'intensitá e la complessitá dei profumi speziati di piccoli frutti di bosco e di viola e la loro fragranza immediata, pulita, accattivante, fresca. in bocca é molto armonico, con una buona sostanza di tannini, si allarga caldo, lungo, ben persistente con un corpo vellutato e rotondo, un finale leggermente speziato e un'aciditá molto equilibrata.

Abbinamento gastronomico: Speck, salumi, selvaggina, carni rosse, e formaggio stagionato.

( scheda tratta dal sito del produttore : www.hofstatter.com )

 

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