Alto Adige Gewurztraminer
Varietà: Gewürztraminer
Zona di coltivazione: zone altamente vocate della città di Bolzano e dintorni, dai 400 a 600 m s.l.m.
Vinificazione: macerazione breve, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Caratteristiche
Bouquet: aromatico, rose, litchi, pompelmo, lime, leggere note di buccia d’arancia, chiodi di garofano e cannella.
Sapore: pieno, complesso e morbido con una piacevole freschezza.
Abbinamento: crostacei, piatti speziati della cucina asiatica, formaggi freschi e semi stagionati.
Alcol: 14.5% vol
