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Alto Adige DOC Sauvignon - Mock - Produttori Bolzano - S. Maddalena

Annata
2018
Denominazione
Sauvignon
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Trentino Alto Adige
Alto Adige DOC Sauvignon

Varietà: Sauvignon Blanc

Zona di coltivazione: Vigneti scelti con suoli caldi e sabbiosi nell’Oltradige ed al Renon.

Vinificazione: pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantener la freschezza del vino.

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Caratteristiche

Bouquet: note vegetali di foglie di pomodoro, ortica e salvia, aroma floreale di fiore d’acacia, fruttato di pesca gialla e lime, sapido e leggermente speziato.

Sapore: gusto fruttato con un’acidità delicata, buona struttura e retrogusto persistente.

Abbinamento: perfetto come aperitivo, accompagnato a piatti di asparagi, piatti di pesce, piatti leggeri o vegetariani. Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche

Alcol: 13,5% vol

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