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Moscato Giallo - Kaltern Cantina di Caldaro

Denominazione
Alto Adige DOC
Vitigni
Moscato Giallo
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2016
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Trentino Alto Adige
Il Moscato Giallo Classico Kaltern è di un bel colore giallo paglierino, con profumi di noce moscata e pesca matura. In bocca stupiace e conquista un interessante gioco dolce-acido con un finale piacevolmente dolce e persistente.

Uvaggio: Moscato giallo

Età delle viti: 5 – 25 anni

Alcol: 12,0 %

Vinificazione : Vendemmia di uva particolarmente matura e perfettamente sana, diraspatura, macerazione a freddo per 12 ore, pressatura soffice, decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata di 18 °C, maturazione sulle fecce fini in vasche d’acciaio per 4 mesi.

Vigneto : Vigneti collinari con esposizione sud e est tra 350 e 450 m sul livello del mare. Calcareo argilloso, caldo e ben drenato.

Proprietà organolettiche :

Colore : giallo paglierino

Profumo : aromatico con profumi di noce moscata e pesca matura

Sapore : aromatico anche in bocca con un interessante gioco tra dolcezza e acidità, finale dolce e persistente

Abbinamenti consigliati : Vino tipicamente da dessert, si accompagna al meglio a dolci come krapfen, strudel e torte.

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.kellereikaltern.com )

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