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A.Adige Pinot Bianco - Dellago - Santa Maddalena Cantina Bolzano

Produttore Produttori Bolzano - S. Maddalena
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Denominazione
Alto Adige DOC
Vitigni
Pinot Bianco
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2018
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Trentino Alto Adige
Informazioni sul produttore
La Cantina Bolzano nasce nel 2001 dall'unione della Cantina Gries e della Cantina Santa Maddalena, specializzate in due vini tipici del territorio altoatesino, rispettivamente il Lagrein e il Santa Maddalena. Oggi rappresenta il principale produttore di queste due varietà e una delle più importanti realtà vitivinicole altoatesine, con una ampia produzione che comprende due linee principali: la Linea Cru e la Linea Classica.
Il nome Dellago è mutuato dalla famiglia proprietaria dei vigneti. Questo Pinot Bianco si presenta con profumo fruttato di mela e pera. Sapore fresco, pieno, armonico con note minerali.

Vitigno: Pinot Bianco 

Zona di produzione: Vigneti della famiglia Dellago intorno Castel Korb a Missiano-Appiano.

Inizio vendemmia: settembre/ottobre.

Tipo di vinificazione: fermentazione classica in bianco a temperatura controllata.

Caratteristiche

Colore: da giallo verdognolo a giallo chiaro.

Profumo: fruttato ed in particolare di mela e pera.

Sapore: fresco, pieno, armonico con nota minerali.

Grado alcolico: 13,5 vol% 

Zucchero residuo: 4,0 g/l 

Da servire: 11 - 13°C , con piatti vegetariani, volatili e formaggi stagionati.

 

(Scheda del vino tratta dal sito del produttore: www.kellereibozen.com)

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