Lagrein selezione Spigel - Kaltern Cantina di Caldaro

Tipologia: Lagrein

Alcol: 13,5 %

Vinificazione : Fermentazione in rosso con macerazione di 2 settimane a 28 °C, fermentazione malolattica e maturazione di 12 mesi in barrique (nuove per 1/3), leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.

Vigneto : Vigneto collinare con esposizione verso est e sudest tra 230 e 260 m sul livello del mare. Terreno calcareo-argilloso, ben drenato e caldo.

Proprietà organolettiche :

Colore rosso rubino rubino intenso dai riflessi porpora

Al naso frutto fine, con sentori di piccoli frutti rossi e cioccolato puro

Al palato concentrato e generoso, morbidi tannini e lunghissimo finale

Abbinamenti consigliati : Si accompagna al meglio a cacciagione, arrosti, carni rosse e formaggi stagionati e saporiti.

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.kellereikaltern.com )