Il vino Pecorino diventa DOCG

La denominazione Offida DOCG, nelle tipologie Pecorino, Passerina e Offida Rosso, ripercorre alcuni tratti fortemente identitari dell'enologia marchigiana, tra i quali ci piace evidenziare due chiavi di lettura:

1) Le Marche si confermano sempre più una regione da grandi vini bianchi. Il Pecorino di Offida DOCG e il Passerina di Offida DOCG si affiancano infatti ad altre due DOCG di vini bianchi della regione: il Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG e il Verdicchio di Matelica DOCG. Le analogie non si fermano qui e proseguono nell'incontro dei gusti dei consumatori: se il Verdicchio è il terzo vino bianco più esportato al mondo con le sue oltre 14 milioni di bottiglie prodotte, il Pecorino è stato nel 2011 il vino che ha registrato la maggior crescita nei consumi, con un +26% secondo solo al Pignoletto.

2) Le Marche si confermano regione di vitigni autoctoni e, in particolare, di vitigni autoctoni riscoperti e valorizzati. Come non accomunare la storia del vitigno pecorino con quella della Lacrima di Morro d'Alba? Due vitigni che rischiavano l'estinzione e che, invece, grazie al contributo di alcuni produttori illuminati sono stati non solo preservati ma valorizzati fino a renderli due esempi di come combinare biodiversità, tipicità e territorio. Qualità che, come dimostrano le statistiche sopra citate, sono sempre più apprezzate dai consumatori italiani e internazionali, sempre più attenti alla grande diversità che il panorama enogastronomico italiano è capace di offrire, senza eguali al mondo.