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Il Pecorino di Offida DOCG Centanni è un pecorino in purezza ottenuto da vigneti selezionati nei comuni di Montefiore dell'Aso e Massignano. Colore giallo paglierino , beverino grazie ad un alcool non eccesivamente pronunciato ( 10/12° C ) , si accompagna alla perfezione con formaggi freschi, carne bianca e pesce