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Bolgheri Sassicaia DOC 2004 - Tenuta San Guido

Produttore Tenuta San Guido
Denominazione
Bolgheri DOC
Vitigni
Cabernet Sauvignon
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Cabernet Franc
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2004
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Toscana
Riconoscimenti
3 Bicchieri
5 Grappoli
Super 3 Stelle Veronelli
Informazioni sul produttore
Tenuta San Guido è situata a Bolgheri, una frazione del comune di Castagneto Carducci (LI) e la sua storia è legata a una delle più prestigiose eccellenze vinicole italiane: il Bolgheri DOC Sassicaia, di cui l'azienda è produttore esclusivo. L'origine di questo vino rosso straordinario è nell'intraprendenza e nello spirito pionieristico del marchese Mario Incisa della Rocchetta, che negli anni Venti del Novecento volle impiantare in Maremma - una regione che per il suolo sassoso gli ricordava quella di Graves, a Bordeaux - alcuni vitigni bordolesi per creare un grande vino all'altezza di quelli del Bordeaux. Capì che il più adatto era il Cabernet e da quella scommessa nacque il Sassicaia, che dopo decenni fu messo in commercio. Il successo del Sassicaia, ottenuto a partire dagli anni Ottanta dopo molte sperimentazioni, contribuì alla creazione della DOC Bolgheri, per un'area che fino a quel momento non era nota per la produzione enoica, così come la Maremma stessa. Oggi l'azienda Tenuta San Guido, la quale possiede circa 90 ettari di vigneto nel territorio di Castagneto Carducci ed è gestita ormai da quarant'anni dal figlio del creatore del Sassicaia Nicolò Incisa della Rocchetta, prosegue la tradizione virtuosa del Sassicaia, senza dubbio uno dei vini più prestigiosi e rilevanti nella storia enologica italiana.
Definire il Sassicaia della Tenuta San Guido semplicemente un vino sarebbe quasi riduttivo. Oltre il suo valore entrinseco, la sua storia e quella del marchese Mario Incisa della Rocchetta rappresentano un punto cruciale della storia dell'enologia italiana.

Denominazione : Bolgheri Sassicaia DOC

Prima annata di vendemmia : 1968

Uvaggio : 85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc

Vinificazione : La permanenza a contatto con le bucce per circa 15 giorni in tini d’acciaio a temperatura controllata, con combinazione di rimontaggi e “dèlestages”

Invecchiamento : Il vino viene passato in barriques di rovere francese per 24 mesi. Prima di essere commercializzato il vino viene ulteriormente affinato per 6 mesi in vetro.

Analisi organolettica : Il Sassicaia si presenta con un colore rubino intenso, concentrato e profondo. Il profumo è complesso con sentori di frutti rossi e molto elegante. Il sapore è potente, concentrato, di grande spessore, con tannini dolci ed equilibrati. In bocca è ricco e denso ma contemporaneamente armonico ed elegante. Decisamente lunga la persistenza, con uno spessore organolettico di grande importanza e con un corredo polifenolico che assicurano a questo vino una straordinaria longevità.

( Scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.sassicaia.com )

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