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Akronte - Boccadigabbia - Marche IGT Cabernet Sauvignon

Produttore Boccadigabbia
Denominazione
Marche IGT
Vitigni
Cabernet Sauvignon
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2010
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
L'Azienda Agricola Boccadigabbia ricava l'uva da due diverse tenute di proprietà: Boccadigabbia, che si estende per 100 ettari nella zona più in alto di Civitanova Marche e Villamagna, antica tenuta situata tra le colline di Montanello nel maceratese. Dalle due proprietà la famiglia Alessandri ricava vini differenti che rispecchiano la diversità dei rispettivi vigneti: mentre a Boccadipaglia troviamo antichi vitigni soprattutto francesi come Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Pinot Nero e il Cabernet Sauvignon con cui si produce il vino più importante dell'azienda, l'Akronte, Villamagna ospita vitigni italiani e alcuni tipici marchigiani, come il Verdicchio e il riscoperto Maceratino, una tempo molto diffuso nel maceratese.
Il Vino Akronte è un cabernet Sauvignon che ha portato l'azienda Boccadigabbia alla ribalta dell'enologia nazionale per i premi e i riconoscimenti ottenuti con costanza lungo le annate.

Vitigno: cabernet sauvignon 100%.

Vigneto: circa 3 ettari; esposizione: SUD vicino al mare; terreno sabbioso-argilloso;

Densità d’impianto: 3600 piante per ha; sistema di allevamento: cordone speronato, potatura corta.

Vendemmia: terza decade di ottobre, raccolta manuale, resa per ha.: 40 - 50 ql. di uva.

Vinificazione: dopo una lunga macerazione delle bucce in fermentazione, il vino viene maturato in “barriques” nuove di rovere francese a media tostatura per 18-20 mesi e quindi imbottigliato per essere conservato in azienda alcuni mesi prima dell’avvio alla vendita. 

Caratteristiche: questo importante rosso, al vertice della produzione aziendale, si presenta potente, ricco di estratti, sontuoso e morbido al gusto, mentre al naso si caratterizza per la complessità e la intensità dei profumi. Si accompagna con eleganza alle carni al sangue, alla selvaggina nobile e ai grandi piatti di carne della cucina internazionale. Il toponimo Akronte è l’antico nome longobardo del torrente Caronte che delimita a sud i vigneti dell’azienda.

(Scheda del vino tratta dal sito del produttore: www.boccadigabbia.com )

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